Alimentation, Gastronomie, Boisson

Le temps est certainement la ressource qui fait défaut à tous les professionnels de la restauration. Pour leur permettre de travailler plus vite et de satisfaire leurs clients, ils peuvent cependant compter sur la praticité et la simplicité de mise en œuvre qu’offrent les viennoiseries surgelées. Dans la suite,...

Parmi les boissons, le vin a toujours été le partenaire idéal des longues discussions. En effet, il est présent lors d’un apéritif entre amis ou lors d’un dîner en famille. Le vin permet également de faire de belle rencontre. Contrairement à ce qu’on pense, le vin n’est pas une...

En tant que restaurateur, traiteur ou boulanger, vous avez tous besoin d’un four professionnel qui vous permettra d’accomplir vos tâches quotidiennes. Le problème est qu’il n’est pas toujours simple de trouver celui qui vous conviendra parfaitement. Grâce à cet article comprenant 3 critères à prendre en considération, nous allons...

Tout le monde sait qu’il y a une grande histoire d’amour entre la cuisine et les Français. Et c’est tout à fait normal vu le nombre de chefs étoilés en France. Parmi ces derniers, il y a le défunt Joël Robuchon qui a laissé un grand héritage à la...

Pour accompagner des repas en famille ou pendant des événements spéciaux, nous avons besoin des vins de millésime rare au goût spécial. Souvent dans les supermarchés, nous nous retrouvons devant un bon nombre de vins sans même connaitre leurs spécialités. Ce qui nous amène parfois à faire de mauvais...

De nos jours, la tendance se tourne vers la livraison de fruits au travail. En effet, de plus en plus de chefs d’entreprise décident de mettre à la disposition des collaborateurs des paniers de fruits pour différentes raisons. Les lignes qui suivent vous donnent les avantages de se faire livrer des...

Souvent peu considérés et pourtant jouant un rôle essentiel, l’eau et les équipements rattachés ne sont pas au centre des projets des entreprises. En effet, au-delà d’être une simple obligation consistant à mettre à disposition des employés de l’eau potable, l’installation d’une fontaine à eau raccordée réseau peut aussi vous...

Ils doivent leur renommée mondiale à la diversité de leurs terroirs ainsi qu’aux grands crus classés. Que l’on soit amateur ou passionné, pour une grande occasion ou non, les vins de Bordeaux nous régalent. Ce vignoble jouit d’une aura exceptionnelle. Ses châteaux prestigieux et la grande diversité de ses terroirs...

Si vous êtes un professionnel de l’alimentaire, vous êtes forcément à la recherche des meilleurs appareils. Ces derniers vous permettent de gagner du temps et d’obtenir des découpes de qualité. Si vous découvrez le matériel de charcuterie de l'entreprise B’Altech, vous ne serez clairement pas déçu puisque cette société...

Il existe plusieurs méthodes de préparation différentes et qui ont chacune leurs avantages. Découvrez 5 des meilleures façons de faire du café à la maison!