Les grandes enseignes étrangères ralentissent leur arrivée en France. Selon une étude du spécialiste de l’immobilier commercial Newmark, seules 71 nouvelles enseignes internationales ont choisi la France pour une première implantation en 2026, contre 99 en 2025 et 109 en 2024. Un recul net qui interroge sur l’attractivité du marché français face à ses voisins européens, alors même que la franchise française, elle, continue de croître.
Ce ralentissement ne touche pas tous les secteurs de la même façon : la mode et la restauration concentrent encore 69 % de ces premières ouvertures. Les concepts de restauration rapide et de coffee shops restent particulièrement recherchés, les cafés représentant près d’un tiers des nouveaux restaurants étrangers qui s’installent dans l’Hexagone.
Paris perd un peu de son monopole
Autre enseignement de l’étude : la capitale concentre désormais 68 % des premières ouvertures, contre 72 % en 2025 et 76 % en 2024. Un repli progressif qui traduit une diversification géographique encore timide, mais réelle, des enseignes étrangères vers d’autres métropoles régionales. Les professionnels du secteur recensent malgré tout 141 plans de développement actifs et plus de 2 355 ouvertures potentielles à court terme, preuve que l’appétit pour le marché français reste là, même s’il se concrétise plus lentement.
Parmi les enseignes qui ont franchi le pas cette année figurent le britannique Chopstix, fort de 170 restaurants et franchisé à 70 %, ou encore les concepts de loisirs comme Toca Social et True Gamers, qui misent sur l’expérience plutôt que sur la seule restauration. Des choix qui rejoignent les réflexions de nombreux porteurs de projet qui envisagent d’ouvrir un restaurant en franchise plutôt qu’en indépendant.
La franchise française, elle, résiste
Ce ralentissement des arrivées étrangères contraste avec la bonne tenue du réseau français de franchise, dont le chiffre d’affaires a progressé de 4,9 % en 2025 selon la Fédération Française de la Franchise. L’alimentaire reste le secteur le plus porteur avec plus de 31 milliards d’euros de chiffre d’affaires, devant la restauration rapide qui affiche la croissance la plus spectaculaire, à +9,3 %. Côté dynamisme, c’est toutefois la formation qui progresse le plus vite, avec +6,9 %, suivie par les services à la personne, portés par le vieillissement de la population et la demande croissante de soutien scolaire à domicile — un segment déjà identifié par ceux qui cherchent à choisir une franchise dans les services à la personne.
Pour les investisseurs, ce double mouvement — moins d’enseignes étrangères, mais un marché français toujours en croissance — change la lecture des opportunités. Reprendre ou lancer une enseigne française solidement implantée peut s’avérer plus sûr que de parier sur un concept étranger encore inconnu du public, dans un contexte où le financement des projets reste scruté de près par les banques.
Questions fréquentes
Pourquoi moins d’enseignes étrangères s’implantent-elles en France ?
L’étude Newmark ne détaille pas une cause unique, mais la tendance suit un repli progressif entamé depuis 2024, avec une concentration toujours forte sur Paris qui limite mécaniquement le nombre de premières implantations recensées chaque année.
Quels secteurs résistent le mieux dans la franchise en France ?
L’alimentaire et la restauration rapide dominent en chiffre d’affaires, tandis que la formation et les services à la personne affichent les croissances les plus fortes en 2025 selon la Fédération Française de la Franchise.
Faut-il privilégier une franchise française ou une enseigne étrangère récente ?
Les réseaux français bien établis offrent généralement plus de recul sur leur rentabilité, tandis qu’une enseigne étrangère récemment implantée comporte davantage d’incertitude, malgré un potentiel de différenciation plus fort.
Sources
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